26 de nov. 2011

Bon cap de setmana a tothom! Avui tenim a la parada raviolis de carn amb ceps i raviolis de salmó caramel·litzada.
Els de carn amb bolets és un ravioli, dintre els clàssics, amb carn rostida i amb ceps. És un ravioli que després de bullit acompanya bé amb una salsa de tomata, i fins hi tot, quedarien bé en una plata amb un sofregit de tomàquet i ceba, posar-hi una mica de parmesà i al forn 5 minuts.
Els raviolis de salmó i ceba caramel·litzada estan elaborats amb salmó fresc i ceba de figueres caramel·litzada. Acompanyen bé amb una salsa cremosa de crema de llet, ja sigui de ceps, de rossinyols,...
També aquest cap de setmana tenim el típic tiramisú, per després del plat de pasta és el millor dolç per acompanyar-hi.
Bon profit i salut!