16 de des. 2012

Bon dia,
Aquest cap de setmana he fet raviolis de bacon amb ceba caramel·litzada. Tallarines i pappardelles d'ou. Els pestos Genovès i vermell. I de postres panacottes de cafè.
Salut!

6 de des. 2012

Bon dijous!
Avui tenim tancat el mercat, però ja estic preparant els raviolis per a demà... us avanço que per demà tindré canelons de bolets (una pasta de trompeta de la mort, farcit de una barreja de bolets i ceba) raviolis de brandada (una pasta de tinta de calamar, farcit de brandada), tallarina i pappardelle. Croquetes de pernil i croquetes de Idiazabal. Que passeu un bon pont o aqüeducte per aquells que tenen més sort!
Salut!

1 de des. 2012

Bona nit a tothom!
Avui dissabte al Racó hi he tingut: raviolis de beicon, ceba i parmesà, tallarines, pappardelles, salses pestos i panacottes de cafè.
Que passeu un bon cap de setmana i guardeu-vos dels fred!